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【分享】《生化制品工艺学》教案【已搜无重复】

sassas  (举报此信息)
第 1节课
(绪论  第一节 生化产品及生化产业
第二节 发酵工业的发展
第三节 本课程的内容、任务、学习方法)
一、教学目的与要求:
介绍有关生化产品的基本概念,以发酵工业为主的生化制
品的发展,了解国内外生化产业发展现状、生物化工产业发
展目标,掌握现阶段我国和世界生物化工的发展方向以及本
课程的学习任务、方法。
二、讲授的内容提要:
1、概念
2、国内外生化产业发展现状。
3、发酵工业发展的过程
4、本课程的内容、任务、学习方法
三、重点、难点的解决方法:
   重点:国内外生化产业发展现状;发酵工业发展的过程。
   难点:发酵工业发展的过程。
   解决方法:通过联系国内外生化产品、及生化产业发展的实际,
阐述这一领域的发展迅速,应用广泛,激发学生的探究能力、学
习热情。
四、教学环节的时间分配:
五、根据本节课的内容特点所采用的多种教学方法和实施步骤:
根据本节课的内容特点,运用启发式、讲解式、引导式、讨论式、
提问式教学方法讲授本节课程内容。
在讲授本节内容时,将采用分组讨论的形式完成内容和重点
内容的讲解。
六、教学内容
1、生化产品、生化产业、生物化工技术的概念。
2、生物产品的种类、特点。
3、国内外生化产业发展现状。
4、我国生物化工产业发展存在的问题。
5、生物化工产业发展目标。
6、我国生化产业发展的任务。
7、发展我国以农副产品为原系纳锘ぬ教帧?
8、发酵工程产品:一般分为细胞(菌体)、酶类和代谢产物三大类,
代谢产物占多数。
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