当前位置: 首页 > 食品 >有什么方法能将柚皮中果胶和多糖一并提取出来?

有什么方法能将柚皮中果胶和多糖一并提取出来?

作者 卷卷_
来源: 小木虫 700 14 举报帖子
+关注

水提醇沉法提取柚子皮多糖,醇沉后得到凝胶状物质,
按理来说柚子皮中果胶含量应该很多,但干燥后得到的多糖很少。
用果胶酶酶解提取得到多糖得率很高,但得到的沉淀粉状,
请问有什么办法可以得到果胶和多糖,且得率不受影响? 返回小木虫查看更多

今日热帖
  • 精华评论
  • 语初修缘

    果胶不是多糖吗?

  • johnson1984

    果胶本身就是一种酸性多糖类物质,你要提取的目标产物究竟是什么呢?

  • qingxiayuan

    果胶就是多糖啊,至于醇沉的状态这个和多糖浓度等相关

  • 卷卷_

    引用回帖:
    4楼: Originally posted by qingxiayuan at 2017-06-09 09:46:29
    果胶就是多糖啊,至于醇沉的状态这个和多糖浓度等相关

    但是用果胶酶和不用果胶酶提取出来多糖的性状不一样。
    我的目标产物是多糖,但老师让我把多糖和果胶一并提取出来。
    或者说,专门使用提取果胶的方法可以提高得率吗?

  • 卷卷_

    引用回帖:
    3楼: Originally posted by johnson1984 at 2017-06-08 16:44:15
    果胶本身就是一种酸性多糖类物质,你要提取的目标产物究竟是什么呢?

    但是用果胶酶和不用果胶酶提取出来多糖的性状不一样。
    我的目标产物是多糖,但老师让我把多糖和果胶一并提取出来。
    或者说,专门使用提取果胶的方法可以提高得率吗

  • 卷卷_

    引用回帖:
    2楼: Originally posted by 语初修缘 at 2017-06-08 16:12:28
    果胶不是多糖吗?

    是多糖,但有除果胶部分外的多糖吗?

猜你喜欢
下载小木虫APP
与700万科研达人随时交流
  • 二维码
  • IOS
  • 安卓