我想问下楼主什么是“机械杀菌”？

你好：

           目前市面上似乎没有塑料盒的粥类产品，常见的只有铁罐装的殻物粥等。灭菌应达到商业灭菌要求，已是成熟使用中的方法，可参考资料丰富。
           回过来说塑料盒要先能实现密封、抗压、耐热(如做热充填)等，保证内容物在储存条件下，半年质量不变。
           故，产品安全，应同时考虑包装、原材料、生产工艺、成份、灭菌条件、添加剂等。
           另外，市面上还有一种粥类产品，为预糊化后干燥，这样的产品储存方式相对简单。你可以再好好思考思考到底要做什么?描述具体再来交流，