请大神解答如何解决低温果冻,高温无粘度问题?
近期在做一款沐浴露,表活体系为AES钠盐+CAB+6501,主要靠盐增稠,但是这样的体系若常温粘度调到6000mPa.s,则低温成果冻状,常温粘度低于4000mPa.s,则40℃下几乎没有粘度。
如何实现低温不果冻,高温粘度2000mPa.s以上?求大神指教!!
PS:1、形成果冻的原理是什么?
2、看到有卖恒粘调理剂,但是没有尝试,有用过的求推荐,其原理又是什么?
3、若有相关文献资料分享一下。
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这个配方,表活量太少会导致低温果冻;
有一些原料确实对低温有帮助,但是也要进行尝试,没办法说果冻的产品,加了这个原料肯定OK;
换或者是添加助剂
这个配方加的这些料是可以的 执行标准上符合就行 常温是6000 那么低温做耐寒 也是要放置于常温看的 没必要纠结低温成果冻状
,
这个是用盐增稠的 高温变稀是正常的