流速决定物料滞留时间啊，流速慢滞留时间长换热充分，但效率低下，流速过低将严重影响生产效率。流速快滞留时间短，单位时间内通过物料多，效率高，但流速过高将不能保证换热效果。在保证换热效果的前提下，流速当然是越快越好。

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流速决定物料滞留时间啊，流速慢滞留时间长换热充分，但效率低下，流速过低将严重影响生产效率。流速快滞留时间短，单位时间内通过物料多，效率高，但流速过高将不能保证换热效果。在保证换热效果的前提下，流速当然是越快越好。

努塞尔数

可以加折流板，降低流苏，增大换热效率。