淀粉dsc图谱分析
求助各位大神，淀粉dsc测得的结果在120度左右出现一个大峰，反而在80度左右没有峰是怎么回事？
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你看看做DSC的时候有没有一个升温往复的前处理。比如这个过程：20℃-110℃--110℃-20℃--20℃-终止温度
，
会不会是制样有问题。或者加水多少的问题。