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有做大型餐饮行业的吗?有关餐饮行业的食品安全,都会有那些专业知识板块?

作者 yingzi510627
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有做大型餐饮行业的吗?有关餐饮行业的食品安全,都会有那些专业知识板块?比如会不会也像食品企业一样有GMP?或什么安全方面的文件支持?可不可以分享下??谢谢

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    HACCP

  • zinfly

    HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,
    国内做这个培训和代理的很多,你可以百度咨询下,

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