可以倒是行。不要搞的太猛了，会结冰的

需要做过程模拟确定参数

如果水量足够大的话，建议上个溴化锂机组，安全节能环保，而且控制也方便，基本免维护！
你这个液氮冷却除盐水的投资不会低于一个溴化锂机组，因为涉及到极冷物质，且压力也是比较高的，设备采购成本也是很高的！

节省成本自己做流程吗？

注意：
温度监控：探头位置，以及相关的自控措施；
腐蚀监控：定期检查。初期频次多一些；
材质：耐低温的材质，比如采用不锈钢。你们冷冻盐水是啥成分，如果是氯化钙氯化钠，那么不锈钢的腐蚀也是个头疼问题。如果是醇类就没问题。
切换：不同使用条件下切换的风险要考虑。

风险评估：综上所述，建议召集各个专业，采用HAZOP的方法做一个风险评估，评估每个操作每个流程的风险，