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新虫 (初入文坛)

[求助] 食品感官评价的许可,应该怎么给出?已有1人参与

上周投food chemistry X的一篇文章,涉及了食品风味的感官评价。编辑退回了稿件要求提供实施风味研究的许可:The authors should also confirm that their institution has given permission to conduct sensory panel research, however, if permission is not required by your institution, please give a brief statement. 这种应该去找什么机构开呢(已经问了学校的伦理委员会,他们说只能批准动物的),或者开不了许可,声明应该怎么写?
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【答案】应助回帖

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其实,任何涉及动物或者人的科学研究都应取得伦理学审批,理论上来说应该归伦理委员会管,但是如果学校的伦理委员会不做处理的话,可以给编辑部出示一个简单的说明,里面包括已获得所有参加者的许可、保密性、无任何风险等,可以找一个动物学实验伦理学审批的清单作为参考。
2楼2024-01-09 17:56:49
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