如何使用天然甜味剂……才能达到白糖的口感？
肯请大师高人指点：使用天然的……甜味剂等……如何搭配和使用……才能达到白砂糖的口感？（试过好多次……木糖醇 麦芽糖醇不错但是添加量太大成本太高……甜菊 甘草甜使用口感与甜感和白糖比较简直天壤之别，即使几种复配也太不厚道了…太寡！……请问大师：还有什么好办法？只是想做个……良心产品……咋就失望到无语了？
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那是你的样品收集的不够多，复配的比例不合适
饮料，可以用前甜的赤藓糖醇加后甜三氯蔗糖或罗汉果苷
比例么？呵呵
，
首先谢谢你的耐心解答……虽然想做天然一点的……但是您的解答也是充满卓识的，我得研究研究，谢谢
有没有找到合理的复配方案？
果葡糖浆吧。
这个可以完全替代蔗糖。食品工业已经是普遍使用了。