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木子黎蜀黍

新虫 (小有名气)

[求助] 测丙二醛含量不变色

用硫代巴比妥酸测肉中丙二醛含量,不变色,一组样品中,只有一个变色,其余不变色,在90或95℃下加热都一样,会不会是因为配溶液含0.1%EDTA的7.5%三氯乙酸中,EDTA溶解不充分,还是什么其他操作问题

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